La mystérieuse Bolivie... Partie de l’Ancienne Empire Inca, est la terre qui a donné naissance au piment, ce fruit piquant qui a inspiré de nombreux mythes et fables. Vénéré comme une divinité, Ayar-Uchu, ou «Frère Chili Pepper», est un des quatre frères qui sont apparus lors de la création du monde Inca.

Le Parfumeur parcourt les étendues sauvages de la Bolivie en quête du piment, dont le goût relevé diffuse des notes de bois de cèdre tendrement fumé, soulignées par une douceur inattendue de paprika minéral.