Profumo gourmand: la dolcezza addictiva di una famiglia olfattiva moderna
Un profumo gourmand è una fragranza costruita attorno a materie comestibili — vaniglia, caramello, praline, cacao, fava di tonka — per creare un sillage avvolgente e confortante. Nata nel 1992 con Angel di Mugler, questa famiglia olfattiva è una delle più giovani della profumeria moderna. Si declina oggi in cinque sotto-famiglie distinte: non tutti i profumi gourmand si assomigliano, e la scelta tra un gourmand vanigliato, fruttato o ambrato cambia radicalmente il risultato sulla pelle. Questa guida presenta i criteri essenziali per distinguere queste sotto-famiglie e nove referenze selezionate per donna e uomo.
Cos'è un profumo gourmand?
Definizione olfattiva: composizione di un profumo gourmand
Un profumo gourmand si riconosce dai suoi accordi alimentari dolci — note che evocano la cucina, la pasticceria, le confetture, senza tuttavia essere comestibili. Sono costruzioni olfattive che giocano sulla nostra memoria gustativa per provocare una sensazione di piacere immediato.
Le note gourmand core sono ben identificate: vaniglia, caramello, praline, cacao, cioccolato, mandorla, nougat, miele, caffè, fava di tonka. Ognuna porta una texture particolare — la vaniglia è cremosa e dolce, il cacao è profondo e leggermente amaro, il caramello è caldo e zuccherato, la fava di tonka mescola mandorla e tabacco biondo in un accordo singolare.
Queste note non funzionano mai da sole. Si appoggiano su note complementari che danno loro profondità e tenuta: patchouli terroso, muschio dolce, sandalo cremoso, ambra dolce, eliotropio in polvere. È questo equilibrio tra la golosità e la materia a fare la qualità di un gourmand ben costruito.
Nascita della famiglia gourmand: Angel di Mugler (1992)
Prima del 1992, la profumeria fine si teneva a distanza rispettosa dalla cucina. Le grandi famiglie olfattive — floreali, orientali, chypre, fougère — costruivano la propria legittimità su materie nobili: gelsomino, rosa, vetiver, oud, iris. L'idea di introdurre una molecola di sintesi che evocasse lo zucchero filato in un flacone di profumo sembrava, per molti, un'eresia.
Olivier Cresp e Yves de Chirin hanno scombussolato questi codici con Angel. La loro sfida: associare l'etilmaltolo — molecola sintetica con accenti di caramello caldo e zucchero filato — a un cuore di patchouli terroso e scuro. Il contrasto era radicale. Dolce in apertura, quasi tellurico nel fondo. Un profumo che non assomigliava a nulla di conosciuto.
La maison Mugler ha corso un rischio editoriale importante. Trent'anni dopo, Angel resta una delle fragranze più vendute e più studiate della storia recente della profumeria. E la famiglia gourmand che ha fondato rappresenta oggi uno dei segmenti più dinamici del mercato mondiale.
Lo sapeva? Angel di Mugler (1992), creato dai profumieri Olivier Cresp e Yves de Chirin, è il primo profumo a introdurre l'etilmaltolo — una molecola di sintesi che evoca lo zucchero filato e il caramello caldo — nella profumeria fine. Questa scelta audace, associata a un cuore di patchouli terroso, ha fondato la famiglia gourmand come la conosciamo oggi.
Perché i profumi gourmand sono così addictivi?
La risposta è al contempo chimica e psicologica. Sul piano molecolare, i composti aromatici dei gourmand — vanillina, etilmaltolo, eliotropina, lattoni — attivano gli stessi recettori olfattivi di alcuni alimenti dolci. Il cervello associa questi odori a piacere, conforto, calore. È una risposta pavloviana, in un certo senso.
Sul piano psicologico, i profumi gourmand evocano ricordi d'infanzia sublimati: la cucina della nonna, una torta che esce dal forno, una festa di paese. Creano un'intimità immediata, una familiarità rassicurante. Non è nostalgia allo stato puro — è qualcosa di più sofisticato, perché la profumeria fine vi aggiunge profondità, sillage, durata.
La persistenza è anche un fattore chiave. Le molecole gourmand tengono bene sulla pelle e sugli abiti. Un gourmand di qualità può durare sei, otto, a volte dodici ore. Questo sillage avvolgente, avvolgente, finisce per diventare una firma personale — ed è spesso ciò che crea l'affetto.
Le 5 sotto-famiglie gourmand
| Nome | Profilo olfattivo | Note tipiche | Esempi |
|---|---|---|---|
| Gourmand vanigliato | cremoso-avvolgente | vaniglia, fava di tonka, latte, crema, muschio dolce | Mugler Angel, Lancôme La Vie Est Belle |
| Gourmand caramello-praline | dolce-caldo | caramello, praline, mandorla tostata, nougat, miele | Prada Candy, Jean Paul Gaultier Scandal |
| Gourmand cioccolato-cacao | intenso-profondo | cacao, cioccolato fondente, caffè, patchouli, vaniglia affumicata | Mugler Angel, Mugler Angel Men |
| Gourmand fruttato | leggero-frizzante | lampone, pesca, litchi, fragola, pera | Nina Ricci Nina, Lancôme Idôle |
| Gourmand legnoso | maschile-ambrato | vaniglia legnosa, sandalo, cedro, ambra dolce, vetiver zuccherato | Jean Paul Gaultier Le Beau, Rabanne 1 Million |
Gourmand vanigliato
È il territorio più cremoso e più avvolgente della famiglia. La vaniglia ne è regina, spesso accompagnata da fava di tonka, latte, crema e muschio dolce. Il risultato è una dolcezza profonda, quasi comestibile, che avvolge la pelle come un secondo strato.
Mugler Angel e Lancôme La Vie Est Belle ne sono i rappresentanti più emblematici. Viktor & Rolf Flowerbomb vi aggiunge una dimensione floreale che alleggerisce l'insieme. È la sotto-famiglia più consensuale, la più facile da portare, e spesso la prima porta d'ingresso nel mondo gourmand.
Gourmand caramello-praline
Qui, il calore sale di un tono. Il caramello caldo, le praline tostate, la mandorla torrefatta, il nougat fondente, il miele ambrato: questa sotto-famiglia gioca sulla dolcezza calda, quella delle confetture artigianali e dei dolci dorati al forno.
Prada Candy ne è l'esempio più chic — dolce ma mai vulgare. Jean Paul Gaultier Scandal vi aggiunge una dimensione floreale con la gardenia. Carolina Herrera Good Girl, in menzione fattuale, illustra bene come il caramello possa convivere con note più scure. È una sotto-famiglia sensuale, molto indossata in serata.
Gourmand cioccolato-cacao
La più intensa. Il cacao, il cioccolato fondente, il caffè torrefatto, il patchouli scuro: questa sotto-famiglia assume una profondità che può sorprendere. È meno immediatamente accessibile del vanigliato, ma ha una personalità decisa che lascia il segno.
Mugler Angel ne è il fondatore — il suo accordo etilmaltolo/patchouli crea questo contrasto dolce/terroso caratteristico. Mugler Angel Men lo declina al maschile con caffè e cedro. È la sotto-famiglia per gli amanti di fragranze che hanno carattere, fondo, una vera densità olfattiva.
Gourmand fruttato
Più leggero, più frizzante. Le note di lampone, pesca, litchi, fragola, pera e ribes nero portano una freschezza che distingue questa sotto-famiglia dal resto della famiglia gourmand. Non è la stessa architettura — la base zuccherata è presente, ma è portata da una vivacità fruttata che alleggerisce l'insieme.
Nina Ricci Nina (mela rossa, lampone) e Lancôme Idôle (pera, rosa) ne sono buoni rappresentanti. Per andare oltre su questo registro, la famiglia fruttata merita una deviazione — i confini tra fruttato e gourmand fruttato sono a volte porosi.
Gourmand legnoso
È la declinazione più maschile della famiglia, sebbene non le sia esclusiva. La vaniglia legnosa, il sandalo cremoso, il cedro secco, l'ambra dolce e il vetiver zuccherato creano un accordo caldo e profondo, a metà strada tra la famiglia orientale e il gourmand puro.
Jean Paul Gaultier Le Beau e Rabanne 1 Million ne sono gli esempi più accessibili. Jean Paul Gaultier Scandal Pour Homme vi aggiunge una modernità caramello/legnoso molto contemporanea. È la sotto-famiglia che ha maggiormente contribuito a democratizzare il gourmand maschile.
La nostra selezione: i migliori profumi gourmand donna 2026
Per un'esplorazione più mirata per profilo e occasione, la nostra selezione gourmand donna approfondisce ogni referenza con consigli d'uso dettagliati.
Angel EDP — Mugler
~70-90 € — Il profumo fondatore della famiglia gourmand. Etilmaltolo (zucchero filato), patchouli terroso, vaniglia cremosa: un contrasto dolce/scuro che resta unico trent'anni dopo la sua creazione. Per la donna che ama le fragranze decise, con una persistenza e un sillage fuori dal comune.
La Vie Est Belle EDP — Lancôme
~80-100 € — La vaniglia gourmand più venduta al mondo dal 2012. Iris in polvere, praline, patchouli dolce: una dolcezza cremosa e luminosa, accessibile, elegante. Per chi cerca un gourmand femminile consensuale che piace in ogni circostanza. Trovi altre referenze del marchio nel nostro spazio Lancôme.
Scandal EDP — Jean Paul Gaultier
~70-90 € — Caramello caldo, miele, gardenia: Scandal gioca la carta del gourmand floreale decisamente affermato. Sillage avvolgente, tenuta solida. Per la donna che vuole un profumo sensuale e dolce senza cadere nel registro infantile — un gourmand adulto, pienamente assunto.
Scandal Intense — Jean Paul Gaultier
~75-95 € — La versione intensificata di Scandal, con un accordo caramello-miele ancora più profondo e avvolgente. Per la donna che ama Scandal ma cerca maggiore densità e persistenza — un gourmand floreale che tiene tutta la serata.
Flowerbomb EDP — Viktor & Rolf
~90-110 € — Gelsomino, rosa, patchouli, vaniglia: il floreale-gourmand per eccellenza. Dolce senza essere pesante, floreale senza essere sobrio. Per chi vuole un gourmand più aereo, meno cacao, con una femminilità floreale ben presente e un sillage dolce ma persistente.
Candy EDP — Prada
~80-100 € — Caramello, praline, muschio dolce, benzoino: il gourmand caramello più chic del mercato. Dolce ma mai volgare, con una base muschiata che ammorbidisce tutto. Per la donna che ama le fragranze dolci, confortanti, con una vera tenuta nel tempo.
Nina EDP — Nina Ricci
~50-65 € — Mela rossa, lampone, rosa, muschio dolce: il gourmand fruttato più accessibile e più fresco della selezione. Per iniziare nella profumeria gourmand o per un quotidiano leggero, frizzante, senza pensieri. Il rapporto qualità-prezzo è qui particolarmente solido.
Idôle EDP — Lancôme
~75-95 € — Rosa, gelsomino, muschio bianco, pera: il gourmand fruttato moderno, pulito e luminoso. Meno dolce di Candy, più floreale di Nina. Per la donna che cerca un gourmand discreto, quotidiano, facile da portare in ogni circostanza — anche in ufficio.
La nostra selezione: i migliori profumi gourmand uomo 2026
Il profumo gourmand maschile ha impiegato più tempo per affermarsi. Associato per lungo tempo al registro femminile, il gourmand uomo ha trovato i suoi codici propri: legnoso, ambrato, dolce-caldo, con un'architettura più secca e meno cremosa del suo omologo femminile. Oggi è uno dei segmenti più dinamici della profumeria maschile — e alcune referenze sono diventate veri classici contemporanei.
Per andare oltre, la nostra guida gourmand uomo descrive ogni profilo con consigli d'uso adatti.
Scandal Pour Homme EDT — Jean Paul Gaultier
~65-85 € — Caramello, vetiver, cedro: il gourmand maschile più moderno della selezione. Dolce in apertura, legnoso nel fondo, con un sillage deciso. Per l'uomo che vuole un gourmand pienamente assunto, né troppo dolce né troppo classico. Un best-seller contemporaneo firmato Jean Paul Gaultier.
Le Beau EDT — Jean Paul Gaultier
~65-80 € — Cocco, mandorla, sandalo, cedro: il gourmand legnoso solare. Più dolce di Scandal Pour Homme, con un tocco tropicale e cremoso. Per l'uomo che cerca un gourmand estivo, facile da portare, con una personalità solare e una vera firma legnosa.
1 Million Elixir — Rabanne
~70-90 € — Pompelmo, cannella, il cuoio, ambra dolce: il gourmand ambrato maschile più venduto della sua generazione. Dolce-speziato in apertura, caldo e cuoiato nel fondo. Per l'uomo che vuole un profumo carismatico, avvolgente, con un sillage che lascia il segno durevolmente.
Angel Men EDT — Mugler
~65-80 € — Caffè, cacao, cedro, sandalo: il pendant maschile del gourmand fondatore. Caffè e cacao in apertura, legnoso profondo nel fondo. Per l'uomo che ama le fragranze intense, con carattere, e che assume pienamente il registro gourmand nella sua versione più profonda.
A*Men Stellar Eau de Parfum pour Homme — Mugler
~70-90 € — Una declinazione stellare del DNA A*Men: caffè, cacao, note legnose e una dimensione affumicata-gourmand che lo distingue dal resto della gamma. Per l'uomo che cerca un gourmand maschile con carattere e una profondità fuori dal comune — una bella alternativa per chi vuole uscire dai sentieri battuti.
Nel segmento niche, due referenze meritano di essere citate per il loro approccio singolare: Kayali Yum Boujee Marshmallow 81 spinge il gourmand nei suoi risvolti più zuccherati e aerei, mentre Tom Ford Tobacco Vanille esplora la vaniglia legnosa in un registro lussuoso e affumicato. Due punti di riferimento utili per comprendere l'estensione del territorio gourmand maschile.
Profumo gourmand, profumo dolce, profumo fruttato: quali differenze?
| Famiglia/Registro | Caratteristica principale | Note dominanti | Occasione ideale |
|---|---|---|---|
| Gourmand | Famiglia olfattiva codificata, accordi alimentari dolci | vaniglia, caramello, cacao, praline, etilmaltolo | Autunno/inverno, serata, quotidiano avvolgente |
| Dolce | Registro trasversale (non una famiglia), dolcezza presente in più famiglie | dolce floreale, dolce legnoso, dolce ambrato | Variabile secondo la famiglia ospite |
| Fruttato | Famiglia o registro separato, note fruttate naturali o sintetiche | lampone, pesca, ribes nero, litchi, pera | Primavera/estate, quotidiano leggero |
Il profumo gourmand: una famiglia olfattiva a pieno titolo
Il profumo gourmand è una famiglia codificata, con una storia precisa (Angel, 1992), molecole firma (etilmaltolo, vanillina, eliotropina) e un'architettura olfattiva riconoscibile. Non è un semplice registro — è una famiglia a pieno titolo, allo stesso modo del floreale o del legnoso.
I suoi codici sono chiari: note alimentari dolci in cuore o in fondo, una base avvolgente e persistente, spesso rafforzata da patchouli, muschio dolce o ambra dolce. La vanillina porta una dolcezza cremosa, l'etilmaltolo un calore da confetteria, l'eliotropina un tocco in polvere-mandorlato. È questa combinazione di molecole che definisce l'identità chimica del gourmand.
Il profumo dolce: un registro trasversale
"Dolce" non è una famiglia olfattiva in senso stretto. È un registro che attraversa diverse famiglie: un floreale può essere dolce (dolce floreale), un legnoso può esserlo anche (dolce legnoso), un orientale può esserlo fortemente (dolce ambrato). La dolcezza è una qualità sensoriale, non un'architettura.
Quando una cliente mi dice "voglio qualcosa di dolce", la mia prima domanda è sempre: dolce come? Dolce floreale leggero o dolce caldo e profondo? È questa nuance che orienta verso il reparto giusto. Un profumo può essere dolce senza essere gourmand — e un gourmand è quasi sempre dolce, ma con un'architettura precisa che va ben oltre.
Il profumo fruttato: freschezza vs golosità
Il fruttato e il gourmand fruttato si assomigliano ma non si confondono. Le note fruttate naturali (ribes nero, pesca, lampone, pera) portano freschezza e leggerezza — possono esistere in un profumo senza alcuna dimensione gourmand. Sono materie che evocano il frutto fresco, non la marmellata né la caramella.
Il gourmand fruttato, invece, combina queste note fruttate con una base dolce, spesso vanigliata o muschiata, che le ancora nel registro della golosità. La fragola diventa allora fragola Tagada, la pesca diventa pesca allo sciroppo. La famiglia fruttata merita una deviazione per capire come il fruttato puro funzioni al di fuori del registro gourmand.
Come scegliere tra gourmand, dolce e fruttato?
Alcuni punti di riferimento pratici. In autunno e in inverno, il gourmand vanigliato o caramello-praline sarà il Suo migliore alleato — avvolgente, avvolgente, persistente. In primavera, il gourmand fruttato o un fruttato leggero si adatterà meglio — frizzante, fresco, meno pesante. In estate, ci si orienta piuttosto verso il fruttato puro o il floreale leggero.
Per il quotidiano, un gourmand in concentrazione EDT sarà più discreto di un EDP. Per una serata, l'EDP o l'extrait di profumo daranno tutta la profondità e la persistenza desiderate. E se è indecisa tra dolce e gourmand: le provi entrambe sulla pelle — la reazione cutanea fa spesso la differenza.
Profumo gourmand vaniglia: la nota firma di una generazione
La vaniglia in profumeria: dal baccello all'absolue
La vaniglia utilizzata in profumeria proviene principalmente da Vanilla planifolia, un'orchidea originaria del Messico, oggi coltivata in Madagascar (che fornisce la maggior parte della produzione mondiale), a Tahiti (per una varietà più floreale e fruttata, Vanilla tahitensis) e in alcune altre regioni tropicali.
L'estrazione produce un absolue ricco di vanillina — la molecola aromatica principale, responsabile di questa dolcezza cremosa e calda caratteristica. In profumeria fine, si utilizza sia la vanillina naturale estratta dal baccello sia la vanillina di sintesi, chimicamente identica ma prodotta senza esaurire la risorsa. La differenza in pratica? La vaniglia naturale porta una complessità leggermente legnosa e balsamica che la sintesi non riproduce del tutto.
La nota vaniglia ha una pagina dedicata sul sito — tanto sono numerose le sue declinazioni in profumeria e meritevoli di un trattamento approfondito.
La nostra selezione vaniglia gourmand Tendance Parfums
Angel EDP — Mugler — Etilmaltolo + vaniglia cremosa + patchouli: il gourmand vanigliato fondatore. Persistenza eccezionale, sillage profondo. Il riferimento assoluto per capire cosa può fare la vaniglia nella profumeria fine.
La Vie Est Belle EDP — Lancôme — Iris in polvere + praline + vaniglia dolce: il gourmand vanigliato più accessibile e più luminoso del mercato. Un'introduzione ideale, firmata Lancôme.
Scandal EDP — Jean Paul Gaultier — Miele + caramello + vaniglia calda: il gourmand vanigliato più sensuale e più avvolgente della selezione. Un accordo floreale-vanigliato adulto e deciso.
Vaniglia gourmand femminile o maschile?
Il cliché della vaniglia esclusivamente femminile merita di essere decostruito. La vaniglia cremosa, dolce, lattea — quella di La Vie Est Belle o di Flowerbomb — è effettivamente molto indossata dalle donne. Ma la vaniglia legnosa, affumicata, ancorata nel sandalo o nel cedro, è da tempo un pilastro della profumeria maschile.
Angel Men EDT ne è la dimostrazione: caffè, cacao, vaniglia affumicata, legnoso profondo — nulla di femminile in questa architettura, e tuttavia la vaniglia ne è al centro. Tom Ford Tobacco Vanille, in menzione fattuale, spinge ancora più lontano questa logica con una vaniglia tabacco che non ha nulla di convenzionale. La vaniglia mista, infine — dolce ma non cremosa, calda ma non zuccherata — è forse il territorio più interessante da esplorare oggi, e la maison Mugler ne resta uno degli esploratori più coerenti.
Come indossare un profumo gourmand?
Profumo gourmand per quale stagione?
I gourmand sono nel loro elemento in autunno e in inverno. La freschezza dell'aria amplifica il loro lato avvolgente e avvolgente — la vaniglia, il caramello e il cacao sembrano ancora più confortanti quando le temperature scendono. È la stagione per far uscire gli EDP e gli extrait.
Nella mezza stagione, le sotto-famiglie gourmand fruttato e gourmand floreale (come Flowerbomb) funzionano molto bene — la loro leggerezza relativa le rende più facili da portare senza saturare. In piena canicola, meglio evitare i gourmand pesanti: il calore amplifica le molecole dolci in modo talvolta schiacciante. Solo il gourmand fruttato leggero resiste ragionevolmente all'estate.
Profumo gourmand giorno o sera?
Per il quotidiano, una concentrazione EDT o un EDP leggero basta ampiamente. I gourmand fruttati (Nina, Idôle) e i gourmand vanigliati dolci (La Vie Est Belle) sono perfetti per l'ufficio o una giornata ordinaria — presenti senza invadere.
La sera, ci si può permettere di più. Un EDP concentrato, un extrait, un gourmand cioccolato-cacao o ambrato: la notte si presta bene. Per un'occasione speciale, consiglio spesso Angel EDP o Scandal EDP lato donna, Scandal Pour Homme o 1 Million lato uomo — fragranze che hanno la densità e il sillage per lasciare il segno.
Quanto costa un buon profumo gourmand?
Il segmento accessibile inizia intorno ai 25-50 € — Nina Ricci Nina ne è un buon esempio, con un rapporto qualità-prezzo solido. Il segmento premium, dove si situano la maggior parte delle nostre selezioni, va dai 50 ai 100 € per un flacone da 50 o 100 ml. È lì che si trovano Angel, La Vie Est Belle, Scandal, Candy, 1 Million.
Oltre i 100 €, si entra nel niche e nel lusso — Kayali, Tom Ford, alcuni extrait di grandi maison. Queste referenze durano spesso più a lungo sulla pelle (8-12 ore per un buon EDP gourmand), il che può giustificare l'investimento a lungo termine. Per un primo gourmand, consiglio di iniziare nella fascia 50-80 €: la scelta è ampia e la qualità è garantita.
Domande frequenti sui profumi gourmand
Cos'è un profumo gourmand?
Un profumo gourmand è una fragranza costruita attorno a note alimentari dolci — vaniglia, caramello, cacao, praline, fava di tonka, miele. È una famiglia olfattiva codificata, nata nel 1992 con Angel di Mugler, che utilizza molecole aromatiche come l'etilmaltolo per evocare il piacere gustativo senza essere comestibile.
Quali sono i migliori profumi gourmand?
Le referenze più solide sono Angel EDP di Mugler (il fondatore), La Vie Est Belle di Lancôme (il gourmand vanigliato più accessibile), Scandal di Jean Paul Gaultier (caramello-miele), Candy di Prada (caramello-praline chic) e 1 Million Elixir di Rabanne per gli uomini.
Qual è il miglior profumo gourmand per donna?
Dipende dal profilo ricercato. Per un gourmand avvolgente e cremoso: La Vie Est Belle. Per qualcosa di più intenso e deciso: Angel EDP. Per un gourmand sensuale e avvolgente: Scandal EDP. Per un fruttato leggero: Nina di Nina Ricci o Idôle di Lancôme.
Quale profumo gourmand uomo consigliare?
Per un gourmand maschile moderno e legnoso: Scandal Pour Homme EDT di Jean Paul Gaultier. Per un gourmand ambrato carismatico: 1 Million Elixir di Rabanne. Per un'intensità caffè-cacao: Angel Men di Mugler. Per un legnoso solare più dolce: Le Beau di Jean Paul Gaultier.
Qual è la differenza tra un profumo gourmand e un profumo dolce?
Il gourmand è una famiglia olfattiva precisa, con note alimentari codificate (vaniglia, caramello, cacao, etilmaltolo). Il dolce è un registro trasversale che attraversa diverse famiglie — floreale, legnoso, orientale. Un gourmand è quasi sempre dolce, ma un profumo dolce non è necessariamente gourmand: può essere floreale o legnoso.
Quale profumo gourmand tiene a lungo?
Gli EDP e gli extrait tengono meglio — 6-12 ore secondo la concentrazione e la pelle. Angel EDP di Mugler è rinomato per la sua persistenza eccezionale. Scandal EDP e 1 Million Elixir EDT hanno anche un sillage molto duraturo. Le concentrazioni EDP tengono generalmente meglio delle EDT sulle pelli secche.
Chi ha inventato il primo profumo gourmand?
Il primo profumo gourmand è Angel di Mugler, creato nel 1992 dai profumieri Olivier Cresp e Yves de Chirin. Hanno introdotto l'etilmaltolo — una molecola di sintesi che evoca lo zucchero filato e il caramello — nella profumeria fine, fondando così la famiglia gourmand. Per saperne di più, la pagina dedicata a Mugler ripercorre questa storia.
Si può indossare un profumo gourmand in estate?
Sì, a condizione di scegliere la sotto-famiglia giusta. I gourmand pesanti (cioccolato-cacao, vaniglia cremosa intensa) sono da evitare in piena calura — il calore amplifica le molecole dolci. Al contrario, i gourmand fruttati leggeri come Nina di Nina Ricci o Idôle di Lancôme si indossano molto bene in estate o in primavera.