Profumo agli agrumi di limone: freschezza zestata e leggerezza esperidata
Dodici anni a consigliare profumi, e la famiglia citronne resta quella che fa più sorridere in boutique. C'è qualcosa di immediato in una scorza di agrume: risveglia, chiarifica, mette di buon umore ancora prima che il fondo si sviluppi. Non è un caso se gli esperidati sono tra i profumi più indossati in primavera e in estate, senza distinzione di genere.
Ma "profumo citronne" racchiude realtà molto diverse — da un esperidato puro effervescente a un citronne legnoso con fondo, passando per gli yuzu giapponesi o i floreali al neroli. Questa guida completa L'aiuta a capire la famiglia, a distinguere le sottofamiglie, a scegliere tra undici referenze selezionate da Tendance Parfums, e a rispondere alle domande che tutti si pongono senza sempre osare farle.
Cos'è un profumo citronne?
Definizione olfattiva: composizione di un profumo citronne
Un profumo citronne è una fragranza le cui note dominanti appartengono alla famiglia degli agrumi — ciò che in profumeria si chiama gli esperidati. In apertura si ritrovano i grandi classici: limone di Sicilia, bergamotto, lime, pompelmo, mandarino, arancia, yuzu. Queste note si ottengono per spremitura a freddo delle scorze — una tecnica meccanica che preme la buccia del frutto per liberarne gli oli essenziali senza calore, preservandone così la freschezza e l'acidità naturali.
Sono molecole leggere, molto volatili, che costituiscono la testa del profumo. Evaporano in fretta — è la loro forza e il loro limite al tempo stesso.
Perché la composizione tenga, il profumiere aggiunge note di cuore aromatiche o floreali: rosmarino, basilico, neroli, talvolta timo o menta. Fanno da transizione tra lo slancio iniziale e il fondo. In base, materie legnose o muschiate — cedro, vetiver, musk bianco, sandalo, ambra bianca — ancorano la composizione e le conferiscono durata.
Senza questo fondo, un profumo citronne sarebbe soltanto una ventata di freschezza che scompare in venti minuti.
Origini storiche della famiglia citronne
La famiglia citronne è una delle più antiche della profumeria moderna. Il suo atto di nascita risale al 1709, quando Giovanni Maria Farina, profumiere di origine italiana stabilitosi a Colonia, crea quella che diventerà l'Eau de Cologne originale. La sua composizione? Un accordo di agrumi e bergamotto su erbe fini — un citronne-esperidato prima ancora che la parola esistesse.
Nel corso del XVIII secolo, le eaux de cologne si diffondono in tutta Europa. Leggere, fresche, si contrappongono ai profumi pesanti e polverosi dell'epoca. Napoleone ne era, si dice, un grande consumatore.
La classificazione moderna, stabilita dal profumiere-consulente Michael Edwards nella sua Fragrance Wheel, colloca la famiglia "Fresh Citrus" come uno dei grandi rami degli esperidati. Da allora, i profumieri hanno affinato, complicato, ibridato — ma la base resta la stessa: una scorza, un'idea di leggerezza, una promessa di freschezza immediata.
Perché i profumi citronne sono così vivificanti?
La risposta è insieme chimica e psicologica. Chimicamente, le molecole degli agrumi — limonene, citrale, linalolo — sono tra le più leggere della profumeria. Evaporano rapidamente a temperatura ambiente, creando una sensazione di freschezza cutanea fin dall'applicazione. È un fenomeno fisico: l'evaporazione rinfresca leggermente la pelle.
Psicologicamente, il nostro cervello associa gli odori di agrumi alla luce, all'energia, all'estate. Alcuni studi di psicologia olfattiva mostrano che le note citronne riducono la percezione della stanchezza e aumentano la vigilanza. È forse per questo che si ritrova il limone nei prodotti per la casa, nelle bevande energetiche — e nei profumi del mattino.
Un profumo citronne è solare ed energizzante ancora prima di essere bello.
Lo sapeva? L'Eau de Cologne originale creata a Colonia nel 1709 da Giovanni Maria Farina era già una composizione citronne-esperidata — diretta antenata di tutta la famiglia. Farina descriveva il suo profumo come "il mattino di primavera in Italia, i narcisi, i fiori d'arancio e gli agrumi dopo la pioggia."
Le 5 sottofamiglie citronne-esperidate
| Nome | Profilo olfattivo | Note tipiche | Esempi |
|---|---|---|---|
| Citronne esperidato puro | Fresco-effervescente | Limone di Sicilia, bergamotto, pompelmo, mandarino | Acqua di Parma Colonia, Blu Mediterraneo |
| Citronne aromatico | Fresco-erbaceo | Limone, rosmarino, basilico, menta, timo | Guerlain Herba Fresca, Bulgari Thé Vert |
| Citronne legnoso | Fresco-secco | Limone, cedro, vetiver, sandalo, musk bianco | Davidoff Cool Water, Hugo Boss Bottled |
| Citronne floreale | Fresco-luminoso | Limone, neroli, fiore d'arancio, gelsomino, rosa | Issey Miyake L'Eau d'Issey, Pera Granita |
| Citronne yuzu / esotico | Fresco-acidulo | Yuzu, sudachi, combava, gingerbread | Hermès Un Jardin sur le Nil |
Citronne esperidato puro
È la forma più diretta della famiglia — un esperidato senza deviazioni. Limone di Sicilia, bergamotto, pompelmo, mandarino: gli agrumi si esprimono senza essere mascherati da erbe o legni troppo presenti. Il fondo esiste (vetiver, lavanda, cedro leggero), ma resta discreto, al servizio della freschezza.
Acqua di Parma Colonia ne è l'archetipo mediterraneo. Acqua di Parma Blu Mediterraneo Arancia di Capri copre il registro più dolce, incentrato su arancia e mandarino.
Citronne aromatico
Qui il limone incontra le erbe dell'orto. Rosmarino, basilico, menta, timo, talvolta coriandolo: la nota aromatica dà corpo all'accordo senza appesantirlo. È la sottofamiglia più "verde", più erbacea. Appartiene alla famiglia aromatica tanto quanto alla famiglia citronne.
Guerlain Aqua Allegoria Herba Fresca, Bulgari Eau Parfumée au Thé Vert, Lacoste Essential: tre espressioni diverse dello stesso registro.
Citronne legnoso
Il limone come punto di partenza, i legni come destinazione. Cedro, vetiver, sandalo, musk bianco — talvolta ambra bianca — vengono ad ancorare la testa esperidata e a conferirle una vera tenuta. È la sottofamiglia più versatile, utilizzabile oltre l'estate. Incrocia la famiglia fresca nelle sue declinazioni più leggere.
Davidoff Cool Water, Hugo Boss Boss Bottled, Givenchy Gentleman ne sono tre espressioni maschili, dalla più sportiva alla più elegante.
Citronne floreale
Il limone si associa qui al neroli, al fiore d'arancio, al gelsomino o alla rosa. È una sottofamiglia luminosa, spesso femminile o unisex. L'accordo esperidato-floreale crea una trasparenza particolare, insieme fresca e delicata. Issey Miyake L'Eau d'Issey ne è la referenza storica. Guerlain Aqua Allegoria Pera Granita ne propone una versione più fruttato-acidula.
Citronne yuzu / esotico
Il yuzu giapponese, il sudachi, il combava, il limone caviale: questi agrumi asiatici o rari apportano un'acidità più complessa, talvolta quasi salata, sempre molto distintiva. Il gingerbread accompagna spesso queste composizioni per rafforzare la nota pungente. Hermès Un Jardin sur le Nil esplora questo registro con una finezza caratteristica della maison. È la sottofamiglia più niche, in forte crescita dall'inizio degli anni 2020.
La nostra selezione: i migliori profumi citronne donna 2026
Per approfondire per profilo, la nostra selezione citronne donna esplora l'argomento con schede dettagliate e consigli di applicazione.
Guerlain Aqua Allegoria Mandarine Basilic EDT
L'archetipo citronne aromatico della gamma Aqua Allegoria. Mandarino solare e basilico fresco su un fondo erbaceo leggero — unisex, solare, perfetto per il quotidiano estivo. Per chi cerca un agrume con carattere senza pesantezza. La referenza Guerlain in questa famiglia.
Acqua di Parma Colonia EDC
La referenza assoluta del citronne mediterraneo. Limone di Sicilia e bergamotto in apertura, fondo di vetiver e lavanda per la tenuta. Eleganza italiana intramontabile, sillage discreto e raffinato. Per chi vuole un esperidato puro, senza artifici, da indossare tutto l'anno — uomo o donna.
Issey Miyake L'Eau d'Issey EDT
Best-seller femminile fresco-citronne dal 1992. Neroli e limone in apertura, cuore floreale delicato (rosa, peonia), fondo di musk bianco e cedro per la tenuta. Trasparente, luminoso, facile da indossare. La porta d'ingresso ideale nel citronne floreale per una donna ancora indecisa.
L'Eau d'Issey Solar Violet
Una declinazione solare e leggermente violacea del citronne floreale iconico di Issey Miyake. Agrumi luminosi in apertura, cuore floreale tinto di violetta, fondo muschiato dolce. Per la donna che ama L'Eau d'Issey originale e cerca una variazione più estiva e colorata.
FLOWER BY KENZO Poppy Bouquet
Un citronne floreale femminile con accenti di papavero, firmato Kenzo. Freschezza esperidata in apertura, cuore floreale delicato e polveroso, fondo muschiato leggero. Per chi cerca un floreale-citronne con una firma originale, tra freschezza e dolcezza floreale.
Original pour Femme
Il citronne femminile di Lacoste — fresco, solare, accessibile. Agrumi e note floreali leggere su un fondo muschiato discreto. Per la donna che vuole un quotidiano estivo senza pensieri, a un prezzo molto accessibile.
Guerlain Aqua Allegoria Herba Fresca EDT
Il citronne aromatico-erbaceo della gamma Aqua Allegoria. Limone vivo e menta fresca su un fondo di erba tagliata e tè verde. Molto leggero, quasi acquatico. Per chi ama le fragranze da giardino, verdi e zestate, senza zucchero né pesantezza. Un accordo esperidato aromatico di grande purezza.
Bulgari Eau Parfumée au Thé Vert EDC
Citronne-tè aromatico unisex, referenza del genere dal 1992. Bergamotto e coriandolo su un fondo di tè verde e musk bianco: fresco, puro, zen. Premium accessibile, sillage discreto. Per chi cerca un citronne aromatico depurato, senza erbe troppo marcate — un valore sicuro della profumeria contemporanea.
Acqua di Parma Blu Mediterraneo Arancia di Capri EDT
Arancia e limone mediterranei su un fondo di cedro leggero e musk bianco. Solare, effervescente, evocativo della costiera amalfitana. La linea Blu Mediterraneo di Acqua di Parma copre il registro esperidato più dolce, incentrato su arancia e mandarino, per un'estate senza sforzo.
Guerlain Aqua Allegoria Pera Granita EDT
Il citronne-fruttato femminile della gamma Aqua Allegoria. Pera fresca e bergamotto in apertura, cuore floreale delicato, fondo muschiato leggero. Acidulo, trasparente, molto estivo. Per la donna che vuole un citronne con un tocco fruttato senza cadere nel dolce — una bella alternativa agli esperidati puri.
Una domanda ricorre spesso in boutique: "Perché il mio profumo citronne scompare così in fretta?" Le molecole degli agrumi sono tra le più volatili della profumeria — evaporano in 1-2 ore sulla pelle. Le versioni EDP o le sottofamiglie legnose (cedro, vetiver, sandalo in fondo) offrono una tenuta sensibilmente migliore. Approfondisco le concentrazioni e le strategie di tenuta nella sezione Citronne vs Esperidato vs Eau de Cologne più avanti.
La nostra selezione: i migliori profumi citronne uomo 2026
Il citronne maschile ha i suoi codici. Si trova raramente solo: si associa quasi sempre all'aromatico (rosmarino, lavanda, basilico), al legnoso (cedro, vetiver, sandalo) o al fresco-sportivo. Questo abbinamento dà profumi al tempo stesso vivificanti in apertura e solidi in fondo — ciò che manca agli esperidati puri. Per approfondire per profilo, la nostra selezione citronne uomo illustra le nuance per occasione e intensità.
Davidoff Cool Water EDT
Referenza maschile citronne-legnoso accessibile dal 1988. Limone e menta in apertura, fondo di cedro e musk bianco: fresco, puro, sportivo. Sillage moderato, tenuta corretta per un esperidato. La scelta evidente per un primo citronne maschile o un quotidiano senza pensieri — un classico che non delude.
Acqua di Giò
Citronne acquatico maschile iconico di Giorgio Armani. Agrumi mediterranei e note marine in apertura, cuore floreale-legnoso, fondo di cedro e musk bianco. Fresco, solare, di una leggibilità immediata. Uno dei profumi maschili più venduti al mondo — una referenza maggiore del citronne esperidato per uomo.
Hugo Boss Boss Bottled EDT
Best-seller maschile citronne-legnoso dal 1998. Limone e mela in apertura, cuore speziato-geranio, fondo di sandalo e vetiver per la tenuta. Caldo, legnoso, leggermente speziato. Per l'uomo che vuole un citronne con del fondo, portabile in ufficio come in una serata informale — un valore sicuro del segmento premium accessibile.
Lacoste Essential EDT
Citronne aromatico maschile accessibile e sportivo. Limone e pomodoro verde in apertura, rosmarino in cuore, fondo di cedro e musk bianco. Fresco, erbaceo, energizzante. Per l'uomo che cerca un citronne aromatico quotidiano, leggero, senza pretese, a un prezzo molto accessibile — un esperidato aromatico onesto e diretto.
Givenchy Gentleman EDT
Citronne legnoso maschile moderno e premium. Limone in apertura, iris polveroso in cuore, fondo di vetiver e patchouli con un tocco di ambra bianca: più profondo ed elegante dei legnosi sportivi classici. Per l'uomo che vuole un citronne con carattere, una vera tenuta e un'identità marcata.
Nel registro niche e di lusso, due referenze si impongono come pilastri della famiglia: Hermès Eau d'Orange Verte, citronne aromatico di precisione notevole, e Maison Francis Kurkdjian Aqua Universalis, che spinge la trasparenza esperidata verso un'abstrazione quasi minerale. Due profumi da conoscere per capire dove sta andando la famiglia.
Profumo citronne, profumo esperidato, eau de cologne: quali differenze?
| Termine | Definizione | Concentrazione tipica | Occasione ideale |
|---|---|---|---|
| Profumo citronne | Fragranza dominata dalle note di limone in tutte le sue forme (limone, bergamotto, yuzu…) | EDT 5-15% | Primavera, estate, quotidiano |
| Profumo esperidato | Grande famiglia olfattiva che riunisce tutti gli agrumi (limone, arancia, pompelmo, bergamotto) | EDT 5-15% | Tutte le stagioni, sport, ufficio |
| Eau de Cologne | Concentrazione leggera (2-5%), tradizione storica dal 1709, agrumi + erbe | EDC 2-5% | Estate, dopo sport, uso quotidiano leggero |
La famiglia esperidata: madre dei profumi citronne
Nella classificazione IFRA e nella Fragrance Wheel di Michael Edwards, la famiglia esperidata riunisce tutti gli agrumi — limone, arancia, bergamotto, pompelmo, mandarino, yuzu. Il profumo citronne ne è un sottoinsieme: mette specificamente il limone (o i suoi parenti acidi) in primo piano, là dove un esperidato può essere dominato dall'arancia o dal pompelmo.
In altre parole: ogni profumo citronne è esperidato, ma non ogni esperidato è citronne.
L'eau de cologne: primo profumo citronne della storia
L'Eau de Cologne originale del 1709 è la madre di tutta la famiglia. La sua formula — agrumi, bergamotto, erbe fini — è rimasta il DNA delle eaux de cologne per tre secoli. La 4711, creata a Colonia nel 1792, ne è la discendente diretta più conosciuta. Roger & Gallet ha perpetuato questa tradizione in Francia con le sue eaux de cologne al cedro e agli agrumi. Yves Rocher e altri marchi accessibili hanno popolarizzato il formato nel XX secolo.
Ciò che l'eau de cologne apporta e che il profumo citronne moderno non ha sempre: una leggerezza rivendicata, una concentrazione bassa (2-5%), una vocazione quasi terapeutica — ci si aspergeva, ci si frizionava, talvolta se ne beveva anche (altri tempi).
Citronne vs agrume vs fresco: come orientarsi nelle classificazioni olfattive?
Il vocabolario può disorientare. "Citronne" designa un profilo olfattivo (dominante limone/acidità). "Agrume" è botanico (famiglia delle Rutacee). "Esperidato" è la classificazione profumeria (tutti gli agrumi + bergamotto). "Fresco" è ancora più ampio: comprende gli acquatici, i verdi, gli aromatici e gli esperidati.
In boutique, uso spesso un'immagine semplice: gli esperidati sono una stanza nella casa dei profumi freschi. E i citronne sono un angolo di questa stanza — il più luminoso, il più acidulo.
Scegliere il proprio profumo citronne secondo stagione e occasione
Primavera ed estate sono le stagioni naturali dei citronne — il calore attiva le molecole volatili e amplifica la proiezione. Per l'autunno o l'inverno, le sottofamiglie legnose (cedro, vetiver, sandalo) o floreali offrono più calore e tenuta. Un esperidato puro nei grandi freddi passa spesso inosservato.
Per l'ufficio, un citronne aromatico o esperidato puro in EDT è ideale — sillage discreto, freschezza senza aggressività. Per una serata, si scelga un citronne legnoso o floreale in EDP. Per lo sport, un esperidato puro leggero, senza fondo troppo carico.
Se ancora indecisi, la nostra selezione Acqua di Parma Colonia resta la referenza per tutte le occasioni.
Profumo citronne bergamotto e yuzu: gli agrumi star della profumeria moderna
Il bergamotto in profumeria: l'agrume nobile della Calabria
Il bergamotto (Citrus bergamia) è coltivato quasi esclusivamente in Calabria, nel sud dell'Italia, su una fascia costiera di circa un centinaio di chilometri. La sua scorza è estratta a freddo — come tutti gli agrumi in profumeria — per preservare i suoi composti aromatici fragili. Ciò che lo distingue dal limone ordinario: una dimensione floreale-speziata sottile, quasi da tè, che lo rende un legante eccezionale in apertura di profumo.
Il bergamotto è presente in quasi tutti i profumi citronne ed esperidati. Dà all'Eau de Cologne la sua nobiltà, all'Earl Grey la sua identità, e a decine di profumi la loro apertura luminosa. La sua scheda completa merita una lettura se si vuole capire perché è così onnipresente.
Il yuzu: l'agrume giapponese che scuote la profumeria
Il yuzu (Citrus junos) viene dal Giappone e dalla Corea. Il suo profilo olfattivo è unico: un'acidità più complessa del limone, con facce quasi floreali e una leggera amarezza che richiama il pompelmo. Il sudachi e il combava condividono questa famiglia di agrumi asiatici con profili molto distintivi.
Nella profumeria niche, il yuzu è diventato un marcatore di modernità dagli anni 2020. Apporta un'acidità trasparente e una freschezza diversa dagli agrumi mediterranei. Per approfondire, la scheda yuzu illustra la sua estrazione e le sue migliori espressioni in profumeria.
Recentemente, una cliente cercava "qualcosa di fresco ma non banale" — è verso i citronne al yuzu che mi sono orientata per prima. È uscita con due flaconi.
La nostra selezione bergamotto e yuzu Tendance Parfums
Aqua Allegoria Mandarine Basilic — Guerlain. Bergamotto e mandarino aromatico, gamma Aqua Allegoria. Il mandarino prende il sopravvento, il bergamotto struttura il fondo esperidato. Fresco, solare, con una bella firma erbacea.
Blu Mediterraneo Arancia di Capri — Acqua di Parma. Agrume mediterraneo solare: arancia di Capri e limone su cedro leggero. Il bergamotto gioca qui un ruolo di legante tra le note d'arancia e il fondo legnoso. Effervescente, estivo, molto accessibile.
L'Eau d'Issey — Issey Miyake. Neroli e limone floreale, trasparenza esperidata femminile. Il neroli (fiore del bigaradier, cugino del bergamotto) dà qui una dimensione floreale-citronne caratteristica. Luminoso, leggero, intramontabile.
Come indossare un profumo citronne?
Profumo citronne per quale stagione?
La primavera e l'estate sono le stagioni predilette degli esperidati. Il calore accelera l'evaporazione delle molecole volatili e amplifica la proiezione — un citronne puro è quasi più bello a 28°C che in flacone. Per l'autunno, le sottofamiglie legnose (cedro, vetiver, ambra bianca) o floreali apportano il calore che manca agli esperidati puri. In inverno, evito gli esperidati puro jus: passano spesso inosservati sotto i cappotti.
Profumo citronne giorno o sera?
Di giorno, un esperidato puro o un citronne aromatico in EDT è perfetto — ufficio, sport, quotidiano. Il sillage resta discreto, la freschezza gradevole per chi ci sta vicino. La sera, si scelga un citronne legnoso o floreale, idealmente in EDP per la tenuta. La sottofamiglia legnosa (Boss Bottled, Gentleman) funziona particolarmente bene in una serata informale o al ristorante.
Quanto costa un buon profumo citronne?
La famiglia citronne coprí tutti i budget. In fascia entry-level (20-40 €), si trovano EDC e EDT accessibili che svolgono bene il loro ruolo di freschezza quotidiana. Il segmento premium (50-100 €) — Bulgari, Davidoff, Lacoste, Issey Miyake — offre un equilibrio qualità-tenuta convincente. Oltre i 100 €, i marchi niche e di lusso (Acqua di Parma, Guerlain Aqua Allegoria, Maison Francis Kurkdjian) propongono composizioni più complesse, con materie prime di qualità superiore e un'estrazione a freddo delle scorze più accurata.
Domande frequenti sui profumi citronne
Quali sono i migliori profumi citronne?
Tutto dipende dal profilo ricercato. Per un esperidato puro: Acqua di Parma Colonia. Per un citronne aromatico: Guerlain Aqua Allegoria Herba Fresca. Per un legnoso maschile: Davidoff Cool Water. Per un floreale femminile: Issey Miyake L'Eau d'Issey. Non esiste un migliore assoluto — esiste il migliore per Lei.
Cos'è un profumo citronne in profumeria?
Un profumo citronne è una fragranza le cui note dominanti sono agrumi acidi — limone, bergamotto, lime, yuzu. Queste note di testa, ottenute per spremitura a freddo delle scorze, danno una freschezza immediata e vivificante. Appartengono alla grande famiglia esperidata e si associano spesso a note aromatiche o legnose per tenere in fondo.
Qual è la differenza tra un profumo citronne e un profumo esperidato?
Un profumo esperidato riunisce tutti gli agrumi (limone, arancia, pompelmo, bergamotto, mandarino). Un profumo citronne è un esperidato a dominante limone o agrumi acidi. Ogni citronne è quindi esperidato, ma un esperidato può essere dominato dall'arancia o dal pompelmo senza essere davvero citronne. Per approfondire, vedere la famiglia esperidata.
Qual è il miglior profumo citronne per donna?
Per una donna, raccomando spesso Issey Miyake L'Eau d'Issey come porta d'ingresso nel citronne floreale — trasparente, luminoso, facile da indossare. Per un registro più aromatico, Guerlain Aqua Allegoria Mandarine Basilic è una bella alternativa estiva. La nostra selezione citronne donna propone altre piste secondo il profilo.
Qual è il miglior profumo citronne per uomo?
Per un primo citronne maschile, Davidoff Cool Water resta un valore sicuro accessibile. Per più profondità, Givenchy Gentleman offre un citronne legnoso elegante con una vera tenuta. Hugo Boss Boss Bottled copre il registro legnoso-speziato versatile. La nostra selezione citronne uomo illustra le nuance per occasione.
I profumi citronne tengono a lungo sulla pelle?
È il loro principale punto debole: le molecole degli agrumi sono molto volatili ed evaporano in 1-2 ore su pelle asciutta. Per migliorare la tenuta, scelga una versione EDP piuttosto che EDT, opti per una sottofamiglia legnosa (cedro, vetiver, sandalo in fondo), e applichi su pelle idratata o sui punti caldi (polsi, nuca). I citronne legnosi come Boss Bottled tengono sensibilmente meglio degli esperidati puri.
Qual è la nota di limone in profumeria e come viene estratta?
La nota di limone in profumeria proviene dall'olio essenziale della scorza, ottenuto per spremitura a freddo — una tecnica meccanica che preme la buccia senza calore per preservare le molecole aromatiche fragili (limonene, citrale). Il limone di Sicilia è il più apprezzato per la sua freschezza e la sua acidità equilibrata. Per sapere tutto su questa nota, vedere la nostra scheda limone.
Qual è la differenza tra limone, bergamotto e yuzu in profumeria?
Il limone è diretto, acido, solare. Il bergamotto (Citrus bergamia, Calabria) è più floreale e speziato, con una dimensione da tè che lo rende un legante eccezionale. Il yuzu (Citrus junos, Giappone) è più complesso: acidulo, leggermente amaro, quasi floreale. I tre sono estratti a freddo, ma i loro profili sono distinti. Vedere le schede bergamotto e yuzu per i dettagli.