Figuier Amalfi Italie

De zoete en groene geur van de vijg en die van de bladeren van de boom. Het doet denken aan het Zuiden...

Aan de kust van Amalfi, kale kliffen, het blauw van de zee en een boom: de vijgenboom, bedekt met vruchten met een zachte en smaakvolle pulp. De zoete, licht melkachtige en groene geur van de vijg vermengt zich met die van de bladeren van de boom en de omringende vegetatie. In de toplaag leggen citrusbloemen zich neer op een hart van verse vijg en cistusroos die samensmelten in noten van gedroogde vijg en laurier. Het doet denken aan het Zuiden...